 |
| Allium fistulosum (Stengelui, Welsh onion) Kleur: grijswit | Bloei: 6-7 | Hoogte: 40-70 | Zon: zh | winterhard, wintergroen | |
| De smaak van deze vaste plant lijkt veel op die van bieslook, maar is wat zachter. Het holle blad kan op dezelfde manier als bieslook worden gebruikt in salades en soepen. In de Aziatische keuken word... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
|
 |
|
| |
| Allium ursinum (Daslook) Kleur: wit | Bloei: 4-6 | Hoogte: 20-40 | Bodem: niet te droog-vochtig, humeus | |
| Momenteel leverbaar als bolgewas, zie bij Verwilderingsbollen. Daslook is een vrij zeldzaam voorkomend inheems knolgewas. Het komt voor in Zuid-Limburg, het Waddengebied en de kalkrijke duinen. Plaats... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
| |
| Aloysia citrodora (Citroenverbena) Kleur: lila | Bloei: 7-9 | Hoogte: 50-300 | Zon: zh | Bodem: doorlatend, niet te arm | |
| Deze halfheester is niet goed winterhard. Ze verdraagt temperaturen tot ongeveer -7 gr.C. en wordt daarom meestal in potten gekweekt. Thee van het blad is heerlijk fris met een citroenachtige smaak. M... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
| Artemisia abrotanum 'Cola' (Citroenkruid) Kleur: lichtgeel | Bloei: 7-10 | Hoogte: 60-100 | Zon: z | Bodem: kalkhoudend, humeus | geurt naar cola | |
| Een vorm van citroenkruid die bij aanraking en kneuzing een geur verspreidt die we ook herkennen in cola. |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
| |
| Barbarea vulgaris (Gewoon barbarakruid) Kleur: geel | Bloei: 4-6 | Hoogte: 30-90 | Zon: zhs | Bodem: vruchtbaar, niet droog | kortlevend | |
| Heemplant van voedselrijke bermen en oevers. Het jonge blad kan worden bereid als spinazie. De pittige smaak doet denken aan tuinkers. De stengels met bloemknoppen kunnen worden gegeten als broccoli. ... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
| |
| Cynara cardunculus 'Cardy' (Kardoen) Kleur: violetblauw | Bloei: 7-10 | Hoogte: 100-200 | Zon: zh | Bodem: dootlatend, vruchtbaar | |
| 'Cardy' is een variëteit van Kardoen met minder stekels en dikkere bladstelen dan de wilde soort. De bladstelen zijn gekookt eetbaar, maar smaken bitter. Deze imposante plant trekt veel insekten en is... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
| |
| Cynara scolymus (Artisjok) Kleur: violetblauw | Bloei: 7-9 | Hoogte: 100-150 | Zon: zh | Bodem: doorlatend, voedzaam | Halfwinterhard | |
| Artisjok kan allergische reacties geven en een remmend effect hebben op borstvoeding.
Uit het blad kan een donkergrijze kleurstof worden gewonnen. |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
| Foeniculum vulgare (Venkel) Kleur: bleekgroen | Bloei: 7-9 | Hoogte: 90-150 | Zon: z | Bodem: doorlatend, HWH | kortlevend | |
| |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
| Hyssopus officinalis (Hyssop) Kleur: donkerblauw | Bloei: 7-9 | Hoogte: 30-45 | Zon: z | Bodem: ook op muren, doorlatend | |
| Soms verwilderd, ook op muren |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
| Lavandula angustifolia (Lavendel) Kleur: blauwpaars | Bloei: 7-8 | Hoogte: 30-60 | Zon: z | Bodem: doorlatend, niet zuur | |
| Oudere namen: L. officinalis, L. spica, L. vera. Uit zaad opgekweekt, dus de planten zien er niet allemaal hetzelfde uit. Wel goed winterhard. Om verhouting en kaal worden tegen te gaan moeten de plan... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
| |
|
 |
| Ligusticum scoticum (Schotse lavas, Schotse peterselie) Kleur: wit | Bloei: 7-8 | Hoogte: 30-60 | Zon: zh | Bodem: doorlatend, ook rots | |
| De plant groeit in N.W.Europa op rotsachtige stranden(niet in Nederland).
De smaak houdt het midden tussen Lavas (Maggiplant) en peterselie. Het blad wordt gebruikt in soepen en salades.
Jonge scheu... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
| Melissa officinalis (Citroenmelisse) Kleur: wit-lila | Bloei: 6-9 | Hoogte: 30-90 | Zon: z | zaait zich sterk uit | |
| Er is een heerlijke frisse thee van te zetten en het kan aan veel gerechten worden toegevoegd. Citroenmelisse kan irritaties geven op een gevoelige huid.
Niet veel gebruiken tijdens zwangerschap. |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
| Mentha requienii (Corsicaanse munt) Kleur: lila | Bloei: 6-9 | Hoogte: 2-10 | Zon: zh(s) | Bodem: niet te droog, ook rots | bodembedekker | |
| De plant verspreidt een karakteristieke, vrij sterke muntachtige geur. Kan tegen lichte betreding en wordt daarom net zoals kruiptijm en loopkamille toegepast tussen stapstenen. Vroeger werd Corsicaan... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
|
 |
|
 |
| Mentha x gentilis 'Variegata' (Palingkruid, Gembermunt) Kleur: lila | Bloei: 7-8 | Hoogte: 25-50 | Zon: zh | Bodem: ook droger | vormt worteluitlopers | |
| Wordt veel in potten gekweekt vanwege de uitlopers. Van het blad is vers, of gedroogd, een (medicinale) thee van te zetten.
Verder te gebruiken in marmelade, groentegerechten, salades, vlees, vis, ij... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
|
 |
|
| |
|
 |
|
 |
| Mentha x piperita 'Lavande' (Lavendelmunt) Kleur: lila | Bloei: 7-9 | Hoogte: 30-80 | Zon: zh | Bodem: ook droger | vormt uitlopers | |
| Wordt veel in potten gekweekt vanwege de uitlopers. Van het blad is vers, of gedroogd, een (medicinale) thee van te zetten.
Verder te gebruiken in marmelade, groentegerechten, salades, vlees, vis, ij... |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| |
|
| |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| |
| Rumex patientia (Spinaziezuring, Eeuwige spinazie) Kleur: roodbruin | Bloei: 5-10 | Hoogte: 80-150 | Zon: zh | salades, soepen, sauzen | |
| Een forse zuringsoort uit Oost- Europa,in ons land soms verwilderd vanuit (moes)tuinen. Het blad heeft een zachtzure smaak en kan in salades, soepen en sauzen worden gebruikt. |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
| Ruta graveolens (Wijnruit) Kleur: geelachtig | Bloei: 6-8 | Hoogte: 30-90 | Zon: z | Bodem: ook droog en arm | |
| Afkomstig uit Zuid Europa, soms verwilderd.
In grote hoeveelheden zijn alle delen van de plant giftig, dus met mate te gebruiken.
Het sap kan fototoxische reacties op de huid geven. |
| Momenteel niet leverbaar
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Wijksestraat 25 6617 BX Bergharen 
