Crambe maritima / Zeekool

Inheemse plant die groeit langs de kust aan vloedmerken, maar ook tussen de basaltblokken van de afsluitdijk. Jonge bladscheuten zijn eetbaar. Ze worden gebleekt om ze minder bitter te laten smaken. Bladstelen zijn ook eetbaar. Ze worden geblancheerd om de bittere smaak te verminderen. Het is een lang levende plant. Dit in tegenstelling tot Crambe cordifolia die vaak na de bloei afsterft.

Kleur: wit
Bloei: 6-7
Hoogte: 30-7
Zon: z
Bodem: niet droog-vochtig, ook zout, goed doorlatend, ook steenachtig
Extra: jonge (gebleekte) bladscheuten en bladstelen eetbaar

Prijs (per 1 ): €4.5